trout in jan

A friend who's staying over, and who insisted he have his trout wrapped in aluminum foil, was convinced he would find me dead in bed the next morning, killed by the fumes of newspaper ink.

Instead I feel alive and kicking. Just like good old Jan.

Ik ben superfan van vis, maar zit altijd zo te rotzooien met de bereiding. Ik ben dus in ernstige overweging het ook zo eens uit te proberen, nu nog een zwart-wit krant vinden.

Ik kan hem echt aanbevelen hoor, de krantmethode! Zie je hoe prachtig ongeschonden gaaf , omdat het vel aan de krant blijft plakken? Volgens mij valt dat inktprobleem echt mee, zo'n visvel laat vast niet veel door. Ik vind zelf paneren ook heel lekker, maar dit is wel echt veel minder werk, zeker voor zoveel eters als jij hebt.